Горячие блюда

  • Филе лосося со сливочным шпинатом
  • Гурьевская каша с куриными потрохами
  • Котлеты из щуки, судака и семги,с пюре и сливочно-сельдереевым соусом
  • Филе брянской говядины в овощной панировке со свекольным муссом
  • Мясо поросенка с булгуром и сладкой тыквой
  • Каре ягненка с овощным булгуром и клюквенным муссом
  • Сибирские пельмени ручной лепки из свинины и говядины с добавлением мяса ягненка
  • Судак запеченный с овощами с мини картофелем, томленным в гусином жиру
  • Филе северного оленя с пюре из сельдерея с грушей и моченой клюквой
  • Томленная утиная ножка с брокколи и яблоком в миндале
  • Филе лосося со сливочным шпинатом

    Филе лосося со сливочным шпинатом

    950 руб.
  • Гурьевская каша с куриными потрохами

    Гурьевская каша с куриными потрохами

    370 руб.
  • Котлеты из щуки, судака и семги,с пюре и сливочно-сельдереевым соусом

    Котлеты из щуки, судака и семги,с пюре и сливочно-сельдереевым соусом

    785 руб.
  • Филе брянской говядины в овощной панировке со свекольным муссом

    Филе брянской говядины в овощной панировке со свекольным муссом

    600 руб.
  • Мясо поросенка с булгуром и сладкой тыквой

    Мясо поросенка с булгуром и сладкой тыквой

    785 руб.
  • Каре ягненка с овощным булгуром и клюквенным муссом

    Каре ягненка с овощным булгуром и клюквенным муссом

    1225 руб.
  • Сибирские пельмени ручной лепки из свинины и говядины с добавлением мяса ягненка

    Сибирские пельмени ручной лепки из свинины и говядины с добавлением мяса ягненка

    420 руб.
  • Судак запеченный с овощами с мини картофелем, томленным в гусином жиру

    Судак запеченный с овощами с мини картофелем, томленным в гусином жиру

    950 руб.
  • Филе северного оленя с пюре из сельдерея с грушей и моченой клюквой

    Филе северного оленя с пюре из сельдерея с грушей и моченой клюквой

    1100 руб.
  • Томленная утиная ножка с брокколи и яблоком в миндале

    Томленная утиная ножка с брокколи и яблоком в миндале

    1000 руб.

Горячие закуски

  • Сахалинский гребешок с соусом из сморчков
  • Сочные уральские посикунчики с мясом
  • Тигровые креветки в кунжуте с огуречной сальсой
  • Печень цыпленка с белыми грибами и филе апельсина
  • Татаки из тунца в соусе терияки
  • Сахалинский гребешок с соусом из сморчков

    Сахалинский гребешок с соусом из сморчков

    1190 руб.
  • Сочные уральские посикунчики с мясом

    Сочные уральские посикунчики с мясом

    330 руб.
  • Тигровые креветки в кунжуте с огуречной сальсой

    Тигровые креветки в кунжуте с огуречной сальсой

    1630 руб.
  • Печень цыпленка с белыми грибами и филе апельсина

    Печень цыпленка с белыми грибами и филе апельсина

    550 руб.
  • Татаки из тунца в соусе терияки

    Татаки из тунца в соусе терияки

    1100 руб.

Десерты

  • Яблочно-грушевый карамельный пирог
  • Сырно-творожная запеканка с протертыми ягодами
  • Фруктовый микс
  • Ягодный сбор
  • Тирамису
  • Яблочно-грушевый карамельный пирог

    Яблочно-грушевый карамельный пирог

    400 руб.
  • Сырно-творожная запеканка с протертыми ягодами

    Сырно-творожная запеканка с протертыми ягодами

    400 руб.
  • Фруктовый микс

    Фруктовый микс

    Дыня, ананас, виноград, киви, апельсин, яблоко

    2500 руб.
  • Ягодный сбор

    Ягодный сбор

    Клубника, малина, ежевика, голубика

    2500 руб.
  • Тирамису

    Тирамису

    400 руб.

Закуски

  • Паштет из заячей печени на хрустящем тосте
  • Севиче из семги с заправкой из лайма
  • Традиционная строганина из якутского муксуна
  • Семга в свекольно-клюквенном маринаде с зеленым маслом и сметанным соусом
  • Тихоокеанская сельдь с картофелем
  • Плато из ростбифа, буженины и копченой утки с горчичным соусом
  • Моховики, подосиновики и белые грибы с крымским луком
  • Сырная доска
  • Колбасный расколбас
  • Икра из запеченых овощей с пшеничной лепешкой
  • Карпаччо из оленя на тостах с горчичным соусом
  • Телячий язык с овощами и пряным сливочным соусом
  • Соленья из бочонка
  • Тар-тар из тунца и лосося
  • Тар-тар из говядины с пюре из батата
  • Паштет из заячей печени на хрустящем тосте

    Паштет из заячей печени на хрустящем тосте

    300 руб.
  • Севиче из семги с заправкой из лайма

    Севиче из семги с заправкой из лайма

    690 руб.
  • Традиционная строганина из якутского муксуна

    Традиционная строганина из якутского муксуна

    670 руб.
  • Семга в свекольно-клюквенном маринаде с зеленым маслом и сметанным соусом

    Семга в свекольно-клюквенном маринаде с зеленым маслом и сметанным соусом

    650 руб.
  • Тихоокеанская сельдь с картофелем

    Тихоокеанская сельдь с картофелем

    270 руб.
  • Плато из ростбифа, буженины и копченой утки с горчичным соусом

    Плато из ростбифа, буженины и копченой утки с горчичным соусом

    470 руб.
  • Моховики, подосиновики и белые грибы с крымским луком

    Моховики, подосиновики и белые грибы с крымским луком

    390 руб.
  • Сырная доска

    Сырная доска

    1600 руб.
  • Колбасный расколбас

    Колбасный расколбас

    1900 руб.
  • Икра из запеченых овощей с пшеничной лепешкой

    Икра из запеченых овощей с пшеничной лепешкой

    350 руб.
  • Карпаччо из оленя на тостах с горчичным соусом

    Карпаччо из оленя на тостах с горчичным соусом

    490 руб.
  • Телячий язык с овощами и пряным сливочным соусом

    Телячий язык с овощами и пряным сливочным соусом

    350 руб.
  • Соленья из бочонка

    Соленья из бочонка

    Капуста маринованная, чеснок, огурцы соленые и малосольные, помидоры соленые

    550 руб.
  • Тар-тар из тунца и лосося

    Тар-тар из тунца и лосося

    1100 руб.
  • Тар-тар из говядины с пюре из батата

    Тар-тар из говядины с пюре из батата

    550 руб.

Салаты

  • Сельдь под шубой
  • Микс салата с жареным козьим сыром в медово-горчичной заправке
  • Оливье от шеф-повара с раковыми шейками
  • Фирменный салат с мясом камчатского краба
  • Салат из красного и белого редиса с телячьим языком
  • Сельдь под шубой

    Сельдь под шубой

    350 руб.
  • Микс салата с жареным козьим сыром в медово-горчичной заправке

    Микс салата с жареным козьим сыром в медово-горчичной заправке

    350 руб.
  • Оливье от шеф-повара с раковыми шейками

    Оливье от шеф-повара с раковыми шейками

    390 руб.
  • Фирменный салат с мясом камчатского краба

    Фирменный салат с мясом камчатского краба

    770 руб.
  • Салат из красного и белого редиса с телячьим языком

    Салат из красного и белого редиса с телячьим языком

    320 руб.